Походження: повіт Менхай, провінція Юньнань, Китай.

Dayi 8592 виготовлено серед живописних гірських краєвидів Юньнані компанією Menghai Tea Group – провідним брендом чайної промисловості Китаю, який у 1985 році розробив технологію виробництва рецепту 8592.

Субтропічний мусонний клімат, рясні опади, велика кількість сонячного світла і водних ресурсів, висока вологість повітря і багатство корисних копалин на висоті більше 1000 метрів – усе це створює ідеальні умови для вирощування чайних плантацій у повіті Менхай.

Рух китайської чайної промисловості в осередку Менхай

Історія Menghai Tea Group почалася в 1938 році, коли більше 90 чайних професіоналів з усієї країни приїхали в округ Менхай, неподалік від кордону, і заснували фабрику. Попри складні історичні часи, вони продовжували розвиватися. Протягом півстоліття компанія Menghai не тільки виконувала більшість завдань з виробництва та обробки чайних листочків, а й стала лідером у розвитку індустрії Пуеру завдяки постійним дослідженням, розробкам та інноваціям. І досі тримається на передових позиціях.

Початок діяльності Menghai Tea Group	Фань Хеджун, засновник чайної фабрики Менхай, у колі однодумців і близьких у молодості та старості

Нова віха в історії розвитку чаю Пуер

Не секрет, що є два види Пуерів: Шен і Шу. Однак, чи знали ви, що перший існує з давніх-давен і що його виготовляли тривалим природним шляхом? А другий – створили не так давно. Одним із успішних інноваційних рішень фабрики Menghai Tea Group стало розробка і застосування у 1973 році майстрами компанії технології штучного біологічного бродіння чаю. Цю техніку згодом віднесли до нематеріальної національної спадщини.

Групова фотографія всіх працівників Експериментальної чайної фабрики Shunning у 1939 році (нинішня Menghai)	Легендарна вхідна арка до чайної фабрики Менхай, яка стоїть і досі

Високоякісний, добірний, весняний, дрібнолистовий напій із типсами Dayi 8592 особливий тим, що його змішують із великою кількістю чайних стебел різних сортів, років, виробничих зон тощо. Це роблять для поліпшення смаку і якості, максимізації сильних сторін напою, насиченості аромату. Через цю відмінність часто можна натрапити на такий вислів про Dayi 8592: «Це чай із семи зернин». 

Знаменитий рецепт 8592 на смак і запах

Спресований млинець Шу Пуеру Dayi 8592 має соковиту круглу форму. Його колір – коричневий, із золотистими вкрапленнями. Це проглядаються чайні бруньки (типси). Аромат насичений, відчутно солодкі нотки.

Уявіть-но пізній захід сонця. Уявили? Під час заварювання чай набуває саме того яскраво-червоного, майже вогняного відтінку. Запах стає ще більш насиченим та солодким. А на смак – це фантастична феєрія з горіхів, деревини, землі та прянощів.

Шу Пуер – це ще про користь і поживність

Він заряджає бадьорістю та енергією, знімає напругу та покращує настрій, допомагаючи позбутися стресу. Завдяки антиоксидантним властивостям, що забезпечують вітаміни С та Е, Пуер омолоджує шкіру, покращує її стан і колір, сповільнюючи процеси старіння. Цей чай зміцнює серцеві м'язи, зберігає еластичність судинних стінок та допомагає нормалізувати артеріальний тиск. У холодну пору року Шу Пуер чудово зігріває, пришвидшуючи кровообіг.

Регулярне вживання цього напою сприяє покращенню пам'яті, що особливо корисно для людей із розумовою працею. Він нормалізує вагу тіла, прискорюючи обмінні процеси в організмі. Крім того, очищає лімфатичну систему та регулює рівень цукру в крові. А ще, сприяє кращому травленню, може бути допоміжним засобом під час отруєнь.